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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法_酱汁烤鱿鱼的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法

街头名小吃铁板鱿鱼是我的最爱,那麻辣的味道,十足的嚼劲,让我难以忘怀。今天自己在家也尝试做一回。虽然方法不同,没想到效果是那么好,完全可以和铁板鱿鱼媲美。刚刚烤出来时候,满屋飘香,只让人咽口水,肉嫩,柔韧鲜美,口感出奇的好,越嚼越香,回味无穷。

第1步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的材料:鱿鱼2个、孜然粉、孜然粒、甜面酱、洋葱、辣酱、辣椒粉生抽、蒸鱼鼓油

与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法:

1、鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水。碗中放入辣酱,生抽、料酒片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。

第2步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

2、把孜然粉、孜然粒准备好。甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。

第3步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

3、洋葱切片。将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中,用锡纸将鱿鱼盖好。

第4步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

4、烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。

第5步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

小贴士:用锡纸包实先烤8分钟,然后再掀开锡纸烤,这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩,香酥可口。

第6步与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法图片

《与街头名小吃媲美的酱汁烤鱿鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0516/68110.html