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家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式

醋溜白菜是每个家庭比较常见的菜式,不管是大人小孩很多人都爱吃,但是醋溜白菜怎么做才能像餐馆里的一样好吃呢?现在小编就教大家醋溜白菜的做法,喜欢吃白菜的朋友们一起来学习吧。

家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式

家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式

用料:

白菜400g

干辣椒适量

大葱适量

五花肉50g

白糖2小勺

陈醋2大勺

盐1/2小勺

干淀粉1小勺

清水2大勺

花生油适量

家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式

家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式

醋溜白菜怎么做:

1. 大白菜叶洗净,控干水分

2. 斜刀片成稍大一点儿的片儿

3. 五花肉切成薄片儿

4. 葱切段儿,干辣椒切成段儿

5. 糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁

6. 起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花

7. 煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色

8. 下入白菜片儿,转大火煸炒

9. 白菜叶变软时,加入调味汁

10. 煸炒均匀,起锅即可

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