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干烧鱼是一道汉族名肴，颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者，作为鲁菜菜系的代表，下面小编就为大家带来干烧鱼的家常做法 ，喜欢这道菜的朋友快来学习吧!
干烧鱼
用料
主料：鲤鱼一条
辅料：猪肉适量、冬笋适量、香菇适量
调料：食盐适量、酱油适量、葱少许、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、香菜少许、豆豉适量、胡椒粉少许
干烧鱼的家常做法步骤
干烧鱼的做法
1.鱼清理干净后用厨房纸擦去水分，然后把鱼的里外都用少许胡椒粉和腌涂抹一下，腌15分钟
