新食谱养生网 > 时尚生活 > 家常泡椒凤爪的制作方法介绍 教你怎样制作泡椒凤爪

泡椒凤爪是很多人都比较喜欢吃的一款小吃，但是对于泡椒凤爪的制作方法怎知道的人却不是很多，想知道家常样制作泡椒凤爪具体步骤吗?那就随xinshipu.net小编的步伐，去看看美食家们都有什么样的家常泡椒凤爪的制作方法吧。

泡椒凤爪的制作方法

材料：鸡爪;泡椒;

调料：白醋;生姜;蒜瓣;花椒(可不加);香叶(可不加);八角(可不加);桂皮(可不加);盐;鸡精;纯净水;

营养：酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快;富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。

泡椒凤爪的制作方法步骤1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料;鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。

泡椒凤爪的制作方法步骤2、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂;将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。

泡椒凤爪的制作方法

泡椒凤爪的制作方法步骤3、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎)，再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。

泡椒凤爪的制作方法步骤4、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它自己入味吧;自家口味觉得泡了2天的最够味。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。

小贴士：如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋调味了;鸡爪不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。