心问吧^_^

设为首页|加入收藏

新食谱养生网 > 时尚生活 > 胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

萝卜怎么吃最有营养呢?俗话说不管什么食材都要搭配好,不然补药也可以变成毒药,下面我们就来看看胡萝卜的六大功效,了解我们要怎样吃才能发挥胡萝卜最好的营养价值。

胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。

胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

胡萝卜怎么吃最有营养 你必知的六大功效

怎么吃最有营养

熟吃胜过生吃

一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。

最新养生食谱