新食谱养生网 > 时尚生活 > 辣味粉蒸排骨的家常做法 告诉你粉蒸排骨怎么做最好吃

辣味粉蒸排骨一直都是比较受欢迎的名菜之一，那么到底辣味粉蒸排骨的家常做法怎么样呢?不少好吃嘴都想知道到底粉蒸排骨怎么做最好吃?今天，小编为了满足好吃嘴们的好奇心，教你粉蒸排骨的家常做法步骤详解。

粉蒸排骨的家常做法

原 料：

排骨、大米、辣味豆瓣酱、自制山楂粉、腐乳、生抽、料酒、白糖、盐、老姜、芋艿。

粉蒸排骨的家常做法：

腌制排骨：排骨要提前浸泡，换两遍水，去血水。

1、调汁：腐乳(带点汤汁)捣碎，放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许，拌匀即可。

2、将2/3的酱汁倒入排骨中。

3、撒少许山楂粉。

4、抓匀。

5、腌制至少1小时，有时间可入冰箱冷藏腌制入味。

粉蒸排骨的家常做法

米粉制作：

1、大米是免洗的话就直接入锅，不然洗好晾干再入锅。

2、中小火不断翻炒，知道米粒变金黄膨胀。

3、入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃。

4、一次可以多磨点，用剩的米粉装到密封盒里保存。