新食谱养生网 > 时尚生活 > 冬季吃火锅暖胃 教你吃火锅的最新顺序

涮火锅最佳顺序

传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样能带出汤底的好味道，但现在很多锅底味道本就够香浓，所以可以把顺序换换：肉-菜-肉。就是在刚开始涮火锅时，涮两筷子肉，然后放一些低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可避免荤素比例失调。

韩式火锅

材料：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包；材料2：自制韩式辣酱、大骨汤、盐、胡椒粉各适量

做法：

1把除上海青、虾仁之外的材料在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2锅中填入大骨汤。

3插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4放入虾仁、青菜。

5待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。