新食谱养生网首页 > 菜谱原料 > 酱姜的做法,酱姜的营养价值

使用提示：每次约10克

酱姜知识介绍：

取500克嫩姜，刮净外皮，在清水中浸泡片刻，滤干后加50克盐拌匀，腌渍3天，滤去盐水，再放入酱油中浸泡6天即成酱姜。

酱姜补充信息：

吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

酱姜适合人群：

一般人群均可食用
孕妇、高血压、肾病患者、少儿、老年人不可多食。

酱姜食疗作用：

酱姜具有开胃利口、解油腻、增食欲、驱寒的功能。