新食谱养生网首页 > 中药百科 > 党参泥鳅汤的功效与作用

配方： 活泥鳅100克，党参20克。
制法： 将泥鳅去头尾洗净，入少许盐及姜腌渍15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，加党参、清汤适量，同炖至熟烂，加入姜末、盐、葱花、味精调味即可。
功效： 益气扶阳，健脾利湿。
用法： 佐餐食用。