叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。那四川叶儿粑怎么做呢?下面xinshipu.net美食小编为你带来图文详解。
四川叶儿粑怎么做
用料
主料：磕粉200克、猪油(炼)5毫升、辅料花生40克、核桃40克、水180克、
调料：糖20毫升
四川叶儿粑怎么做
叶儿粑的做法馅儿：花生、核桃80克，糖20毫升，猪油2.5毫升(可增加)
皮：磕粉200克，水180克，化猪油2.5毫升(可增加)
工具：蒸笼(以下材料可制直径15cm的蒸笼两笼，约12个)和相应数量的粽叶