盘点盛牛奶容器的影响 用不透明杯子减少营养流失
盛牛奶容器的影响，忌用塑料容器盛牛奶塑料容器盛牛奶,会破坏牛奶的营养成分,降低营养价值。 因为,牛奶在塑料容器中会产生异味。应选用有色玻璃容器盛放牛奶，以避免光照为宜。
盛牛奶容器的影响
盛牛奶容器的影响，用不透明容器盛牛奶，这是个明智的举措。但是，如果你买牛奶的时候用玻璃或半透明容器盛牛奶，你可能得不到全部本应得到的营养素。尽管钙在牛奶中比较稳定，但当牛奶在光照的条件下，维生素a，b2、c、d、e和氨基酸全部都会慢慢分解或受到破坏。牛奶是一种易受影响的物质，因为它含有的核黄素(维生素b2)是个光敏性物质。在康奈尔大学的一个研究里，当牛奶被暴露在荧光灯下仅16个小时后，它的维生素a水平会下降32%。其他研究也指出，在同样的条件下，60%的核黄素会损失掉。而且光照可以氧化脂肪和降低牛奶的风味。