不要闲人家苦，只是你没有GET到人家美味的方法
苦瓜作为“灭火神器”，可以清热解渴、促进饮食、清心明目，还有缓解疲劳、益气生津的效果哦!
1虾仁炒苦瓜
主料：鲜虾 (150克)、苦瓜 (1根)
调料：姜片 (适量)、料酒 (适量)、淀粉 (适量)、油盐(适量)
做法：准备好原材料;鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出;清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 下入苦瓜焯水;热锅凉油，下入刚腌制好的虾仁翻炒;虾仁变为红色后下入刚焯过水的苦瓜;翻炒几下后加入盐等调味料;最后加入水淀粉勾薄芡即可。
小窍门：鲜虾去头去壳后用牙签从二、三节挑出虾线，处理干净后的虾仁加入盐、姜片等提前腌制入味;苦瓜焯水不仅能预处理熟， 缩短炒制时间，而且能去除部分苦味;炒制时先爆炒虾仁，虾仁变色后下入焯水的苦瓜，翻炒几下后加入盐调味，最后加入适量的水淀粉勾薄芡即可。
2柠香苦瓜山楂糕主料
材料：苦瓜 (1根)、山楂糕 (1块)
调料：柠檬汁 (适量)、盐 (适量)、油(适量)
做法：准备好苦瓜 山楂糕柠檬。苦瓜洗净，切段，去掉瓤和籽。锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。把山楂糕整理成圆柱型。把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。去到边缘。切成片，码放在盘中。在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
小窍门：柠檬汁也可以换成蜂蜜或糖水。
3苦瓜黄豆猪骨汤
主料：猪骨 (500g)、苦瓜 (一条)、黄豆(50g)、姜(适量)
调料：盐 (10g)、鸡粉(5g)
做法：主料准备好;黄豆提前泡发3—5小时;苦瓜去籽洗净,切成厚片;姜切片;猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水。将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水；放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖);煲好之后调入适量盐和鸡粉即可。
4仔姜生拌苦瓜
主料：苦瓜 (适量)、仔姜 (适量)
调料：尖椒 (适量)、盐 (适量)、花椒油 (适量)、白糖 (适量)、大蒜(适量)
做法：苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净;仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟;大蒜切片，尖椒切细丝;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油;大蒜，尖椒丝，鸡粉拌均即可
小窍门：此菜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道。
还有6类食物排毒效果好
1最有效的清肠蔬菜
所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的，因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
重点介绍：芹菜
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
推荐：西芹榨汁如果滴几滴柠檬，味道会更好。
2最有效的清肠水果
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
重点介绍：香蕉
香蕉性寒，有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃，早餐吃不错。
3最有效的清肠薯类
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
重点介绍：红薯
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
4最有效的清肠豆类
豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物，膳食纤维也比较多。
重点介绍：红小豆
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红小豆是富含叶酸的食物。
5最有效的清肠菌藻
菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质，可以防癌抗癌，排除重金属效果好。
重点介绍：海带和紫菜
它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率
重点介绍：黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。
6最有效的清肠茶类
喝茶可以让人清心凝气，更有保健价值，喝茶的同时也促进了排尿量，排尿就是一种很好的排毒之一途径。绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
重点介绍：普洱茶
首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。胖子一般推荐喝普洱茶。普洱茶可以降血脂：许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在一个实验中医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。
最简易排毒法
1下面介绍的方法是四经值班喝水法
1、(大肠经排毒法：在早上5-7时，人体大肠经最为活跃，此时应当空腹喝200ml的白开水(最好是凉水)，此举可以清理肠道，排除大肠内的毒素，还可以缓解便秘，有利于皮肤的养护。
2、(心经排毒法：在上午11-下午1时，人体心经最为活跃，此时应当空腹喝水来稀释血液，帮助排除心血管内的毒素。
3、(肾经排毒法：下午5-7点，人体肾经最为活跃，此时应当空腹喝水来清洗肾脏和膀胱。
4、(心包经排毒法：晚上7-9点，人体心包经最为活跃，此时空腹喝水可以降低血液粘稠度，有利于防止夜间血液浓度过高。但是在此之前应当先做适量的运动(如散步)来促进血液的循环，这样才能达到最佳效果。
温馨提示：上面介绍的排毒食物相信大家已经有所了解了。在日常生活中大家要多吃一点这样的食物哦!还有小编为大家推荐的一些简单的排毒方法，大家也可以试试哦!