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曝!这两种肉千万别在秋天吃

曝!这两种肉千万别在秋天吃

自古人们一直非常重视“秋冬进补”,一提到进补,许多朋友首先想到的就是温补作用很强的羊肉、狗肉等食品。羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用,但这些食物是冬季进补的佳品,并不适合秋天吃。因此,建议喜欢吃羊肉、狗肉的朋友,应多一点耐心,等到寒冬时节,再大饱口福。

曝!这两种肉千万别在秋天吃

秋季食用羊肉、狗肉容易引发“上火”

这是因为中医认为秋季的气候特点是燥气当令,受秋燥的“侵袭”,人们也常常表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为了预防秋燥,中医认为秋季应多吃一些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物。

而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉均属于温性食物,中医认为温性食物进入人体后,不仅会化火,引起“上火”的种种症状,而且还会化燥伤阴,引起或加重人体津液的匮乏,这对深受秋燥困扰的朋友来说,无异于“火上浇油”。

因此,秋季进补应与羊肉、狗肉保持距离,对于那些阴虚火旺体质者来说,更应格外注意,否则,鼻子出血、咽喉疼痛等很快就会找上门来。当然,阳虚体质者则可不必受此“约束”,在一年四季都可尽情享受羊肉、狗肉的美味而无需担心“上火”、“秋燥”的困扰。

鸭肉最适合秋季进补食用

与羊肉、狗肉划清极限后,我们不妨与鸭肉、兔肉鸽肉甲鱼海参等来个“密切接触”,因为这些食物都非常适合秋季食用。就拿鸭肉来说吧,鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且鸭肉性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用,特别符合秋季“宜凉忌温”的进补原则。

兔肉不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用,比较易于消化,是中老年人及心脑血管、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼均性平,其中鸽肉具有滋肾益气的作用,甲鱼具有滋阴、补虚的作用,是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。海参性平,且具有很好的补肾益精、养血润燥的作用,肾虚、贫血、肠燥便秘、肺结核患者在秋季不妨适当多吃点。

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秋季进补也可以选择平性的鱼对于喜欢吃鱼的朋友来说,秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的乌贼鱼,健脾开胃的黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼,补胃、益血的平鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等都是不错的选择,但一定要不吃或少吃带鱼鲢鱼鳝鱼等温性的鱼类。

兔肉不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用,比较易于消化,是中老年人及心脑血管、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼均性平,其中鸽肉具有滋肾益气的作用,甲鱼具有滋阴、补虚的作用,是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。海参性平,且具有很好的补肾益精、养血润燥的作用,肾虚、贫血、肠燥便秘、肺结核患者在秋季不妨适当多吃点。

秋季进补也可以选择平性的鱼对于喜欢吃鱼的朋友来说,秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的乌贼鱼,健脾开胃的黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼,补胃、益血的平鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等都是不错的选择,但一定要不吃或少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性的鱼类。

秋季吃这物竟比人参还大补

转眼间,夏天又过去,秋天又来了,可是不能因为夏天过去了,我们就开始大吃大喝了,在秋季大家应该更注意养生,毕竟还有一个漫长的冬天还要过,可是秋季该怎么养生呢?今天小编就给大家带来一份秋季养生的食谱,快学起来吧! 

曝!这两种肉千万别在秋天吃

秋季养生宜分早、中、晚早秋:长夏季节宜养胃

中医一般会把立秋到秋分这段时间称为长夏。人体在经过漫长的酷夏,大量进食生冷食物后,多有脾胃功能减弱的现象。所以在秋冬进补到来之前,应该给脾胃休息一下,来一个长夏“调理期”,可以选择一些助消化、有营养、清暑化湿的食物来吃,如鱼、山药、红枣 、莲藕等。也可以多吃点豆类及新鲜蔬菜。水果的选择上,就不要选择西瓜了,南京有“啃秋”的习俗,过了啃秋时间,西瓜最好不要经常进家门了,这个季节,可以吃一些新鲜上市的苹果等水果,吃一些菱角、板栗等调理脾胃的食物,不仅可以开胃止渴,还有补中益气等功效,也可以尝试喝一些“板栗粥”、“赤小豆粥”健脾和中为主。

中秋:内收外养防秋燥

从中医节气看,中秋节是气候转换的分界点。虽然天气凉爽,逐渐秋燥来袭,但还停留在温燥阶段,这个阶段,在养肺的同时,还要注意提高身体的抵抗力,这个阶段要防感冒咳嗽等上呼吸道疾病。

饮食上可选滋养润燥、益中补气平补之品,红枣、山药、莲子、梨、银耳、百合等有清肺化痰作用的食物可以多吃。对于一些皮肤敏感人群,可多选择胡萝卜、藕、木耳等,既提高抵抗力,还能抵抗秋燥。对着电脑的上班族们,可以多吃山药粥等滋阴润燥,还可以用梨 皮煮水喝,也可以化湿润燥。

另外,这个季节不是每个人都适合秋“冻”,特别是一些抵抗力较差的人群,随着气候的逐渐干燥,多食芝麻核桃糯米蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。做菜的配料上,尽可能少食葱、、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥。这个时间段,各种各样的水果开始上市,多吃些苹果、石榴柚子山楂等对健康大有益处,再往深秋去,这些瓜果就不宜多食了,以免损伤脾胃的阳气。

曝!这两种肉千万别在秋天吃

另外,这个季节不是每个人都适合秋“冻”,特别是一些抵抗力较差的人群,随着气候的逐渐干燥,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。做菜的配料上,尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥。这个时间段,各种各样的水果开始上市,多吃些苹果、石榴、柚子、山楂等对健康大有益处,再往深秋去,这些瓜果就不宜多食了,以免损伤脾胃的阳气。

另外,这个季节不是每个人都适合秋“冻”,特别是一些抵抗力较差的人群,随着气候的逐渐干燥,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。做菜的配料上,尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥。这个时间段,各种各样的水果开始上市,多吃些苹果、石榴、柚子、山楂等对健康大有益处,再往深秋去,这些瓜果就不宜多食了,以免损伤脾胃的阳气。

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