食物中有种物质叫做尿酸
1食物，摄入的食物含嘌呤较多，如海鲜，啤酒，瘦肉等。
2细胞新陈代谢的产物，或者病理状态(如化疗时)。
3剧烈运动时，三磷酸腺苷(ATP)分解供能产生的ADP来不及重新被利用，继续分解而释放出来的尿酸，给身体造成极大的伤害。
尿酸增高的危险因素
1遗传因素
包括酶的异常和分子缺陷，导致内源性合成增加或肾小管分泌减少。
2饮食因素
病从口入，无节制的摄入过多嘌呤含量高的食物，如海鲜、啤酒等。
3高压力状态
交感神经高度兴奋，人处于应激状态，热量消耗多，代谢旺盛，尿酸产生活跃;精神压力积聚，身体功能紊乱，尿酸排泄也受影响。
4肥胖
吃的多，新陈代谢旺盛，内脏脂肪蓄积，阻碍排泄，导致肥胖的发生，肥胖继而引起一系列的病发症。
有血尿酸偏高怎么办才好
1是饮食疗法
物为含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制，这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油小点心,水果,鸡蛋,豆浆,豆腐,黄油,奶油,干酪,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,糖,果酱,蜂蜜,植物油,咖啡,菜,可可,苏打水,汽水,动物脱脂或琼脂制的点心及调味品。
2是药物平衡
这点患者需要注意，尿酸高的药物主要是碱性为主，因此在选药的过程中不可自己选，一定要按照医生的嘱咐。
3针对尿酸高引起的疾病治疗
因尿酸高长期不理，可能会导致痛风，肾病，结石等疾病的出现，在这种情况发生的时候，就不只是单纯的尿酸高治疗，需要具有疾病针对性，首先检查了解严重程度，然后选择能够治愈的方法进行治疗才能达到完全治愈的效果。建议尿酸高的治疗方法采用中医进行治疗，中医尿酸高有好处，不仅可以达到稳定尿酸的效果，而且还对人体的伤害极小，适合尿酸高患者控制尿酸。
高尿酸血症与痛风的关系
血尿酸增高，不等于一定会患痛风，高尿酸血症的患者中只有5~12%会得痛风，高尿酸血症是痛风的生化基础，血尿酸水平越高，持续时间越长，发生痛风的机会就越多，所以一旦发现血尿酸水平持续增高，就要加以注意，避免继续发展下去。
生活中该注意的方面
1规律饮食，合理搭配
减少热量的摄入，减少刺激性食物摄入，烹调忌油炸、辛辣，可多吃碱性食物，碱化尿液，易于尿酸排出，如豆苗、紫菜、菜花、香菇、黄豆芽、绿豆芽等。
2坚持锻炼，保持良好体型
坚持锻炼，但是不宜剧烈运动，慢速短程跑、健步走、太极拳、广播操等。
3合理放松
缓解压力，保持乐观心态。
4避免高嘌呤食物
肝、脑、肾、鱼子、浓肉汤、海鲜等含嘌呤较高，应少吃限量;而奶类、蛋类、水果等含嘌呤量较少的食物可合理搭配。
5多喝水，尽量避免喝酒
多喝水，能够帮助肾脏排出尿酸，可喝一些白开水、淡茶水，矿泉水等，但是不宜喝浓茶水，咖啡，可可等可兴奋植物神经系统的饮料，可能引起痛风急性发作。
饮食适宜与禁忌
1内脏
各种动物内脏,如肠子、肚子、心、肝、脑、肾、肺等基本上是高嘌呤食物,都要严禁食用。
2饮料
咖啡、茶、酸奶、低脂奶,这些问题都不大,甚至有一定的降尿酸的作用。果糖类,如橙汁等可导致尿酸增高还需注意。
3酒类
酒类是高嘌呤食物,特别是啤酒白酒会引起尿酸升高,诱发痛风的发作,红酒反而有轻微降尿酸作用,可以适量的喝一点。
4海鲜
绝大部分的海鲜食物嘌呤含量都是比较高,像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高,其次是贝类、海蟹等,海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的可适当食用。
5各种肉类
对于肉类,不是绝对的不能吃,肉可少吃,最好别喝肉汤。白肉(如鱼肉、鸡肉等)比红肉(如牛肉、羊肉、猪肉等)嘌呤含量稍微低一点。大家需谨慎食用。
6蔬菜
干果类食物其实嘌呤的含量还是相对比较高的,蔬菜中的蘑菇、香菇类,比有些肉的嘌呤含量还要高。另外,带豆的蔬菜,如黄豆、扁豆等含量相对比较高。剩下的蔬菜,像茄子、黄瓜和绿叶菜嘌呤含量就很低了。水果类的,像樱桃等还有降低尿酸的作用。
温馨提示：以上就是为大家介绍肆无忌惮的吃肉喝酒有什么危害的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了为什么不能经常吃肉喝酒了吧，大家可能当时吃的很过瘾可是却不知道是在用自己的生命换来的。