红豆花生汤的做法及营养价值
红豆花生汤的原料:花生、红豆
红豆花生汤的调料:红糖
红豆花生汤的做法:
1、红豆洗净;
2、花生洗净;
3、将红豆倒入电饭煲中;
4、浸泡三到四小时,我是头天晚上泡的,泡了一夜,其实以前试过,不泡,1小时也能煮开花;
5、早晨将花生倒入锅中;
6、看看水量是否合适,喜欢喝汤的可以多加点;
7、按下1小时粥/汤键,开始炖煮;
8、煮好了;
9、依个人口味加入糖,建议用红糖。
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红豆:
选 购 宜:选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者,品质才会比较好也比较新鲜。
选 购 忌:颗粒不饱满,颗粒大小分布不均匀的为次。
吃出健康:
红豆:
利水消种,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
花生:
适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用。
美食禁忌:
红豆:
胃肠较弱的人也不宜多食。
花生:
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用。
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