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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 香浓玉米汁的做法及营养价值,香浓玉米汁怎样做,如何做好吃图解

香浓玉米汁的做法及营养价值

香浓玉米汁的做法

香浓玉米汁的原料:甜玉米 3个

香浓玉米汁的配料:炼乳 少许

香浓玉米汁的调料:清水 适量

香浓玉米汁的做法:

1、准备甜玉米和炼乳。

2、玉米洗净,剥下完整的颗粒。

3、剥好的玉米倒入锅内,加入适量清水煮。

4、水开以后继续煮10分钟左右。

5、待煮好的玉米稍微放凉以后,连同煮玉米的水倒入料理机。

6、像磨豆浆一样磨成玉米浆。

7、把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。

8、过滤好的玉米汁加炼乳搅拌均匀,即可食用。

  养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

1:要选甜玉米,而且要嫩的,老的是没有什么汁的。

2:煮的时候一定要煮熟,否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。

3:也可以在玉米煮好的时候加入白糖,代替炼乳。按自己的喜好。

4:最关键的一步,玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁,如果用生玉米粒去磨,然后再煮的话,不但有一股青涩味,而且怎么煮,也不会浓绸,更别说嫩滑了。

5:这样的玉米汁是纯味的,也可以少加1/3的玉米水,用牛奶代替,那样就成了奶香玉米汁了,不过可别全用牛奶代替水哦,那样奶味就盖过玉米味了。

吃出健康:

在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症;

除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。

此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

  美食禁忌:

玉米忌和田螺同食,否则会中毒;

玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

《香浓玉米汁的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0223/6054.html

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