新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 黄豆排骨汤的做法及营养价值,黄豆排骨汤怎样做,如何做好吃图解

黄豆排骨汤的原料：黄豆、排骨

黄豆排骨汤的配料：姜

黄豆排骨汤的调料：料酒、盐

　　黄豆排骨汤的做法：

1、黄豆浸泡2小时，姜切片备用。

2、排骨焯水，洗净。

3、锅里放入适量的水，倒入排骨，黄豆，料酒，姜片。

4、用电压力锅煲25分钟左右，放少许盐调味即可。

5、完成。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

煲汤时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

　　吃出健康：

本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状，很适宜学生考试前后经常服食。

　　美食禁忌：

1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食； 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

2、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

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