新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酸辣藕丁的做法及营养价值,酸辣藕丁怎样做,如何做好吃图解

　　酸辣藕丁的原料：藕

酸辣藕丁的配料：青椒、红干椒

酸辣藕丁的调料：醋、生抽、盐

酸辣藕丁的做法：

1、将藕洗净后切成丁，放入清水中浸泡。

2、锅里放油将干辣椒和青椒爆炒。

3、放入藕丁翻炒，加生抽、醋、盐。

4、大火迅速翻炒出锅。

5、酸脆可口的藕丁就好咯！

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

要选外皮呈黄褐色、较长、较粗壮的、有清香味的为好。

　　吃出健康：

藕的营养价值很高，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕具有清热解渴，止血化痰的功效，可治疗肺炎、肠炎、肺结核、妇女血崩等症。藕煮熟后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血止泻的功效。

美食禁忌：

生藕性偏凉，产妇不宜过多食用。

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