芝加哥香煎牛排的做法及营养价值
芝加哥香煎牛排的原料：牛肉
芝加哥香煎牛排的配料：黄油
芝加哥香煎牛排的做法：
1、牛肉用水洗干净，空干水分，然后腌料倒入容器内，加少许水和成糊状，最好要浓稠一些。
2、然后将牛肉放到腌料糊中，用手抓匀，之后放入冰箱的保鲜层，腌制12个小时。
3、煎锅加热，再加入少许的黄油，热了之后下入牛肉，改用小火慢慢煎制，两分多钟之后翻一下面，在煎制另一面，也别太久。
4、牛排装进盘子里面就好了。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、可前一天晚上腌制。
2、没有买到直接的腌料，可自己用酱油、白糖、胡椒、盐调制，味道或许没那么好把握。
3、黄油多放一些也无妨。
4、一般煎到七八成口感较佳，看个人喜好。
吃出健康：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
美食禁忌：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
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