中国式PIZZA的原料：面粉50克、肉末30克
中国式PIZZA的配料：西葫芦100克、蘑菇50克、鸡蛋1只、车达奶酪或马苏里拉奶酪100克
中国式PIZZA的做法：
1、西葫芦擦丝，静置15分钟会析出一些汤汁，不要倒掉。
2、蘑菇切片，鸡蛋打散成蛋液，肉末用一勺生抽酱油、半勺料酒腌10分钟备用；奶酪擦成细丝备用。
3、锅中倒入一些油烧至5成热，倒入肉末炒散、炒变色后盛出备用。
4、将蘑菇片倒入锅中慢慢煸炒出水分后也盛出备用。
5、把面粉倒入蛋液中搅拌，并把西葫芦析出的汤汁也倒入搅拌成略为粘稠、用筷子挑起能迅速滑落的面糊，如需要可加少许冷水。
6、把西葫芦丝，以及炒好的肉末和蘑菇片拌入面糊中。
7、平底锅中倒少许油，油温后把面糊倒入，轻轻转动锅，让面糊平铺成约半厘米厚的圆饼。
8、待一面煎熟后，把饼翻过来煎另外一面，并把奶酪丝均匀地撒在饼上，盖上锅盖，以小火慢慢烘至奶酪融化，且饼的另一面被煎熟、煎得略微金黄即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、用平底锅制作，最关键的就是控制火候，火一定要很小，不然,耗时间20分钟的烘焙，很容易把饼底烤焦的；
2、觉得发面很麻烦的话,在超市或者网络都可以买到半成品的匹萨,回家稍微加工即可做出美味匹萨；
3、锅在烘焙的时候，注意很汤的，当心烫到手。小朋友不可靠近。
吃出健康：
面粉：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
蘑菇：
1、含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；
3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
4、口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
5、一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
美食禁忌：
蘑菇不要与驴肉同食。
《中国式PIZZA的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0229/6984.html