新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 豉香回锅肉的做法及营养价值,豉香回锅肉怎样做,如何做好吃图解

豉香回锅肉的原料：五花肉

豉香回锅肉的配料：蒜苗、红辣椒、蒜子、姜片、胡萝卜

豉香回锅肉的调料：豆豉酱、辣椒酱、盐、蒸鱼豉油、糖、料酒、味精、香油

豉香回锅肉的做法：

1、原料图；

2、五花肉切薄片；

3、蒜苗白斜切段，叶子部分切段。蒜子拍碎、红辣椒斜切段、姜片；

4、少许油把肉片炒到自己能接受的地步，爱吃五花肉的就少煸炒一会，我都煸炒得发黄了，肥油基本都出去了，所以一点也不腻，肉片盛出来，油倒出去留着烩菜吃特别棒；

5、重新倒入一汤匙植物油炒香豆豉酱和辣椒酱，小火炒出香味；

6、倒入肉片和蒜末姜片，炒均匀，放一茶匙糖，半汤匙蒸鱼豉油，一汤匙料酒，小火煨一会入味；

7、放入蒜苗白，红辣椒，炒断生，调味，尝尝再调，我就放一丁点盐；

8、放入蒜苗叶子，味精，香油，即可翻炒均匀出锅。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

五花肉用花椒桂皮水煮熟，用凉水冲凉。

吃出健康：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

美食禁忌：

猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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