双椒炒肉块的做法及营养价值
双椒炒肉块的原料:肉
双椒炒肉块的配料:青、红辣椒
双椒炒肉块的调料:盐、味精、油
双椒炒肉块的做法:
1、肉切小块用辣椒油码味,青红辣椒切小块备用;
2、锅中放油,油热后放入肉块炒熟,在放入切好的双椒;
3、最后放盐,味精调味即可;
4、出锅。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
2、用急火快炒,可使青椒保持原有的色味。
吃出健康:
1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2、青椒解热、镇痛。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
美食禁忌:
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、辣椒与胡萝卜相克(不宜同食,降低营养价值)。
3、辣椒与南瓜相克(不宜配食,会破坏Vc)。
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