新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 剁椒娃娃菜的做法及营养价值,剁椒娃娃菜怎样做,如何做好吃图解

剁椒娃娃菜的原料：娃娃菜

　　剁椒娃娃菜的配料：剁椒、油、淀粉、蒜蓉

剁椒娃娃菜的做法：

1、将整颗娃娃菜切成四块，洗净后摆入碗里；

2、加入油和少许淀粉水；

3、剁椒加高汤粉拌后均匀的摆在娃娃菜上面；

4、洒上一些蒜蓉，就可入锅蒸了，二十分钟后出锅。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、剁椒本身很咸，所以做这道菜也不用另外加盐了。

2、娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜。

　　吃出健康：

1、含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者适宜食用。

3、 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

4、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

　　美食禁忌：

1、忌食隔夜的熟娃娃菜菜；腹泻者尽量忌食；气虚胃寒的人忌多吃。

2、甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

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