新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 菜心肉片小炒的做法及营养价值,菜心肉片小炒怎样做,如何做好吃图解

　　菜心肉片小炒的原料：菜心、猪肉

菜心肉片小炒的配料：蒜

　　菜心肉片小炒的调料：油、盐、酱油

　　菜心肉片小炒做法：

1、菜心洗好放一边备用，蒜切片，猪肉预先用油鸡粉腌制一下；

2、锅子里把蒜片爆香；

3、然后炒猪肉片再放菜心；

4、最后放盐酱油调味就可以了。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　吃出健康：

1、肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、青菜特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

　　美食禁忌：

1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

2、剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

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