玫瑰馒头的配料：酵母、白糖
玫瑰馒头的做法：
1、紫薯南瓜切片蒸熟。大概12分钟就蒸熟了，将其分别捣碎。
2、加入面粉揉匀，与面粉的比例大概是1:3。
具体做法：紫薯泥，比较发干，可以把酵母加入牛奶里搅匀，倒入紫薯泥中，加面粉揉匀即可。南瓜蒸熟后，水分比较大，直接加入酵母和面粉揉匀即可，注意，面粉要分次添加。
3、 揉好后，找一温暖处等待发酵。
4、 等发酵好后，分别揉匀，排出空气。
5 先用紫薯面团开始做。前半部分有些像包饺子的过程，呵呵。
取5个相同大小的剂子，按扁。别忘了，还需要一小块面团，就是最下面的那个小块，是做玫瑰花心用的。
6 把5个剂子擀成圆形，那个花心就做成两头尖中间粗的样子。
7 五张面皮就像这样重叠排开，中间位置用筷子用力按一下。
8、 最底部放上花心。
9 往上卷，不紧不松为适宜。
10 卷好后，中间来个360°大转弯，一分为二，就OK啦。
11 做好后醒发一会儿，入锅蒸。
12 一直用大火蒸，12分钟就可以关火，再等3分钟取出即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、 花心的长度一定不要超过面皮，比面皮短1㎝，蒸出来的效果好看。
2 、 不用醒发的太大，以免变形。
吃出健康：
面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
南瓜：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
紫薯: 又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
美食禁忌：
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。
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