新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酸甜白萝卜丝的做法及营养价值,酸甜白萝卜丝怎样做,如何做好吃图解

酸甜白萝卜丝的原料：白萝卜；

酸甜白萝卜丝的配料：葱、植物油、盐少许、白醋、白糖；

酸甜白萝卜丝的做法：

1、把白萝卜洗净去皮，切成细丝；

2、用凉水泡一下，沥干水分备用；葱切碎。

3、炒锅内放油烧热后，葱碎下锅爆香；

4、将萝卜丝倒入锅内翻炒几下后倒入约一勺白醋；

5、加入少许盐，约两勺绵白糖继续翻炒，才入味即可起锅；

6、完成。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

第五步，盐要少加点，因为这是一道酸甜菜。

吃出健康：

白萝卜：

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

美食禁忌：

白萝卜：

1、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

2、白萝卜忌人参、西洋参同食。

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