西红柿打卤面的做法及营养价值
西红柿打卤面的原料：面条、西红柿；
西红柿打卤面的做法：
1.烧开水下入面条，煮到差不多顺便下点油菜叶，煮好捞出。
2.来做西红柿卤酱，2个鸡蛋先入油锅炒好，再下入切好小丁的西红柿，炒几下，加入刚才煮面条的热汤水，加入佐料（葱、盐、糖、鸡精），盖锅烧到锅里的汤浓时，就好啦。
3.出锅浇在面条里，拌上一拌就OK啦！
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的， 汤清味正，是汤料中隽品。
吃出健康：
1、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
2、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
美食禁忌：
1、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
2、病湿热者忌食面条。
《西红柿打卤面的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0303/7635.html
上一篇：凉拌涮羊肉的做法
下一篇：开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法