酸辣胡萝卜丝的做法及营养价值
酸辣胡萝卜丝的配料:青椒2个、蒜3瓣、醋1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐2克、白糖1克、鸡精适量;
酸辣胡萝卜丝的做法:
1、准备食材;
2、蒜切片;
3、青椒切丝;
4、胡萝卜刨成丝;
5、锅烧热倒油;
6、放入蒜片炒香;
7、放入胡萝卜丝翻炒;
8、倒入醋翻炒;
9、放糖放盐翻炒;
10、放入鸡精翻炒;
11、放入青椒丝翻炒均匀关火;
12、装盘。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
这道菜属于大火快炒的小菜,炒至时间不应过长,从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。
吃出健康:
胡萝卜:
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
美食禁忌:
胡萝卜:
酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;
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