新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酱烧小土豆的做法及营养价值,酱烧小土豆怎样做,如何做好吃图解

酱烧小土豆的原料：小土豆7个；

酱烧小土豆的配料：肉末100克、豆瓣酱1大勺、韩国大酱1大勺、白糖1小勺、盐少许、芹菜1根；

酱烧小土豆的做法：

1、准备食材，小土豆用水多洗几遍，洗干净外皮；

2、小土豆不要去皮切成两半；

3、芹菜切段；

4、锅里倒适量的油烧热；

5、小土豆放入锅中煎至微黄；

6-7、豆瓣酱和韩国大酱加水调匀；

8、煎好的土豆拨倒一边，放入肉末翻炒至变色；

9、倒入调好的酱汁炒匀；

10、放入适量的清水煮开后小火炖半个小时；

11、放入糖和盐调味；

12、大火收干汤汁放入芹菜段炒匀，出锅；

13、完成。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、因为豆瓣酱和韩国大酱都有咸味，盐只要放一点点提味就好了；

2、如果把芹菜换成一小把香菜味道就更足了，只是我老公不吃香菜，只能用芹菜来提味了。

吃出健康：

土豆：

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

美食禁忌：

土豆：

忌食发芽的土豆。

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