海鲜意面的原料：直条型意面、鱿鱼、蛤蜊和虾；
海鲜意面的调料：橄榄油、黄油10g、盐、鸡精、黑胡椒和番茄酱。
海鲜意面的做法：
1、水加盐烧开，将面条成辐射状放入锅中，并且不停的搅动至面煮好；
2、煮好的面条用少许橄榄油拌匀备用；
3、海鲜先把它们洗净汆熟，蔬菜 青椒 胡萝卜切成丝，蘑菇切成片备用；
4、[图4-5]取黄油放热锅中融化，加胡萝卜、青椒、蘑菇暴香；
5、[图6-7]加入海鲜翻炒几下，再放入面条、盐、鸡精 黑胡椒翻炒；
6、[图8]放入番茄酱拌匀即可起锅。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、煮熟的意面加橄榄油是为了防止面条粘贴在一起；
2、家里有洋葱的，可以把胡萝卜改成洋葱。
吃出健康：
1、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
2、现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
美食禁忌：
1、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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