银耳莲子百合营养汤的做法：
1、凉水泡一个小时，我用的百合是新鲜百合，不用泡，如果用百合干就需要水泡了。
2、剥好的新鲜百合，洗干净了备用。
3、除了百合，其他的食料都下锅了。大火煮开锅后就改小火慢炖。
4、煮了两个半小时以后的。汤开始挂汁了就好了。
5、把百合放进锅里，百合很容易煮烂，所以千万不能早放，早放就煮化了，煮五到十分钟就可以了。如果是百合干可以稍微早点放。最后关火后把冰糖也放进去，口感随自己的口味。冰糖也不能一早就加进去，一中医说过，冰糖不能熬，否则就成了生痰的了。尤其是给咳嗽的人吃加冰糖的东西，千万不能熬。
6、出锅了，盛碗里了，雨点很喜欢喝这个，有淡淡的甜味，爱吃里面的红枣，花生和百合。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
吃出健康：
1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
2、莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
3、百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引 起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
4、百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈 代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
美食禁忌：
百合：风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食 。
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