素鸡烧肉的做法及营养价值
素鸡烧肉的原料:猪肉;
素鸡烧肉的配料:素鸡;
素鸡烧肉的做法:
1、猪肉,素鸡。素鸡如果不炸的时候切滚刀块。
2、锅中底油,放入姜片爆香一下,倒入肉块煸炒2到3分钟。
3、加点料酒,酱油继续煸炒几下,酱油要多放点上色,加入素鸡,倒入水没过肉块,加点盐大火烧开。
4、大火烧开,然后转小火烧个20到30分钟,大火收个汁,加点葱花,鸡精就可以了。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
吃出健康:
1、 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
2、 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
美食禁忌:
一般人群均可食用
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