新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 虎皮青椒的做法及营养价值,虎皮青椒怎样做,如何做好吃图解

虎皮青椒的原料：尖椒；

虎皮青椒的配料：色拉油、盐、生抽、糖、红辣椒

虎皮青椒的做法：

1、尖椒；

2、洗净去蒂,在上部切一刀,去籽；

3、锅热放油,放入尖椒爆炒；

4、大火不停翻炒；

5、炒到尖椒外皮泛白微黄；

6、倒入少许盐；

7、继续翻炒,放入几截酸红辣椒配色；

8、加少许糖和生抽炒匀出锅；

9、装碟。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

烹调时要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得过多。

吃出健康：

1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

2、它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

3、其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

4、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；

5、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；

6、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

美食禁忌：

辣味重的青椒容易引发痔疮，疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。

溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。

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