新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 青椒炒牛筋的做法及营养价值,青椒炒牛筋怎样做,如何做好吃图解

青椒炒牛筋的原料：牛筋、青椒

青椒炒牛筋的配料：姜、葱、八角、香油、酱油、盐

青椒炒牛筋的做法：

1、把买回来的熟牛筋切块、青椒切好备用。

2、锅中底油，油热放姜片、葱段、八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。

3、倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。

4、上桌。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

吃出健康：

青椒：维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

美食禁忌：

青椒：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

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