新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 豆瓣粉条鱼的做法及营养价值,豆瓣粉条鱼怎样做,如何做好吃图解

豆瓣粉条鱼的原料：草鱼和粉条；

豆瓣粉条鱼的配料：豆瓣酱；

豆瓣粉条鱼的调料：花生油、干辣椒、姜末、蒜末、酱油、料酒、鸡精和糖。

豆瓣粉条鱼的做法：

1、草鱼，粉条，豆瓣酱。鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟。

2、粉条用水泡软。

3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。

4、锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。

5、水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。

6、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖 就可以出锅了 。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

汤里有豆瓣酱了，不要加太多盐要不会咸的。最好多不要烧干了，有汤沾着吃鱼很好吃的。

吃出健康：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

美食禁忌：

草鱼鱼胆有毒不能吃。

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