新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 豆角炒肉丁的做法及营养价值,豆角炒肉丁怎样做,如何做好吃图解

豆角炒肉丁的主料：长豇豆、猪肉；

豆角炒肉丁的配料：照烧酱、红辣椒、红葱头、蒜、姜、葱、鸡粉、盐、米酒；

豆角炒肉丁的做法：

1、猪肉切丁，用生粉，照烧酱两匙，鸡粉，姜汁腌味半小时以上。

2、豆角切丁，红辣椒切小块，姜，蒜，红葱头剁碎备用。

3、锅烧热，放少许油，大火炒豆角八成熟，炒时放盐和鸡粉调味捞出备用。

4、锅里再放少许油，爆香姜蒜红葱碎，再放入肉丁，炒一会，放红辣椒炒匀。

5、跟着放豆角，再洒少许米酒炒一会即可装盘。

6、成品。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

吃出健康：

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

　　美食禁忌：

1、气滞便结者应慎食豇豆。

2、不可食用太多，以免胀气。

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