新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 糖拌蕃茄的做法及营养价值,糖拌蕃茄怎样做,如何做好吃图解

糖拌蕃茄的原料：西红柿2个；

糖拌蕃茄的配料：白糖适量；

糖拌蕃茄的做法：

1、将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中；

2、撒适量的白糖，用筷子拌一下，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可；

3、完成。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

本方长于益胃生津，清热除烦；用于热病或胃热伤阴，烦渴口干。

吃出健康：

西红柿：

中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。

美食禁忌：

西红柿：

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果；

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血；

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状；

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象；

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道；

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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