新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蒜香芝士扇贝的做法及营养价值,蒜香芝士扇贝怎样做,如何做好吃图解

蒜香芝士扇贝的原料：扇贝；

　　蒜香芝士扇贝的配料：大蒜、芝士、黄油、白胡椒粉、盐；

　　蒜香芝士扇贝的做法：

1、活扇贝去壳洗净，去掉黑头和腺管后备用；

2、蒜切成碎粒，放入融化的黄油内，再放白胡椒粉和盐调匀；

3、烤盘内放好锡纸，用小勺舀2中的蒜蓉调料放在锡纸上（扇贝大小），上面放上扇贝，扇贝上面再放蒜蓉调料；

4、芝士切成薄片放在蒜蓉调料上，上面再放擦成丝的马苏里拉奶酪；

5、烤箱预热240度，入箱烤20分钟。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
　 吃出健康：

蒜大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言；大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效；大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白，具有杀菌消毒等作用。

美食禁忌：

1.食贝严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与贝相克，同食会腹泻。

2.蒜，阴虚火旺（如面红，午后低热，口干便秘，烦热等）、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食，且不可与蜂蜜同食。

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