小炒牛肉片的做法及营养价值
小炒牛肉片的原料:熟牛肉;
小炒牛肉片的配料:蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣;
小炒牛肉片的做法:
1. 牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;
2. 锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;
3. 蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
4. 翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;
5. 继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;
6. 加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
7. 完成。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;
2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;
3.盐和鸡精视自己的口味而定。
吃出健康:
牛肉素有“肉中骄子”的美誉,蛋白质含量高,脂肪含量低,是缓解体弱乏力、筋骨酸软的最佳食材。
美食禁忌:
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+土豆 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
《小炒牛肉片的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0308/8848.html
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