新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 孜然土豆的做法及营养价值,孜然土豆怎样做,如何做好吃图解

孜然土豆的原料：土豆；

孜然土豆的配料：孜然粉、孜然粒、香菜；

孜然土豆的调料：花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、花生油。

孜然土豆的做法：

1、土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味。

2、除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间。

3、热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀。

（如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅。)

4、倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可。

5、成品。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。

吃出健康：

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

美食禁忌：

忌食发芽的土豆。

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