新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 香煎藕盒的做法及营养价值,香煎藕盒怎样做,如何做好吃图解

香煎藕盒的原料：莲藕、面粉、猪里脊；

香煎藕盒的配料：鸡蛋、葱花、五香粉、苏打粉；

香煎藕盒的调料：姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、植物油。

香煎藕盒的做法：

1、面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。筷子挑起能流成线的面糊就行。

2、肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。

（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）。

3、莲藕切约0.5毫米左右的片，取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面，盖上另一片藕，轻压一下，依次做好全部藕盒。

4、锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊后，放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。

5、成品。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

要选外皮呈黄褐色、较长、较粗壮的、有清香味的为好。

吃出健康：

藕具有清热解渴，止血化痰的功效，可治疗肺炎、肠炎、肺结核、妇女血崩等症。藕煮熟后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血止泻的功效。

美食禁忌：

生藕性偏凉，产妇不宜过多食用。

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