新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酱烧鸭块的做法及营养价值,酱烧鸭块怎样做,如何做好吃图解

　　酱烧鸭块的原料：鸭子半只（切块）；

　　酱烧鸭块的配料：葱姜蒜、甜面酱、料酒、老抽、酱油、糖、盐、水淀粉；

酱烧鸭块的做法：

1.沸水中放入姜片、料酒焯鸭块，去除血沫和腥味。

2.葱姜蒜炝锅，放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐。

3.放入高汤或者清水，焖煮15分钟，倒入水淀粉大火收汁，出锅前撒入鸡精就可以出锅了。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

鸭肉内的水分要炒干炒至出油,以免会有腥味。

吃出健康：

鸭肉：营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。

　　美食禁忌：

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

《酱烧鸭块的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0309/9313.html