新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 干豆角烧肉的做法及营养价值,干豆角烧肉怎样做,如何做好吃图解

干豆角烧肉的材料：五花肉；

干豆角烧肉的配料：干豆角；

干豆角烧肉的调料：葱姜蒜，香叶，大料，桂皮，陈皮，干辣椒，老抽，料酒，蚝油，糖，盐。

1.五花肉洗净切成麻将大小的块飞水，干豆角用温水泡三个小时；

2.锅内放少许油，小火爆香桂皮，香叶，大料；

3.放入葱姜蒜继续煸香；

4.放入五花肉，小火煸到五花肉出油；

5.加入热水，没过肉，加入老抽，蚝油（一小勺足够），干辣椒，陈皮，料酒，小火焖煮1个小时；

6.放入干豆角，继续焖煮半个小时；

7.放入少许盐，糖调味（注意，蚝油是咸的，盐要适量少放）；

8.大火收汁即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

五花肉最好五五肥瘦比例；

　　吃出健康：

五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。

美食禁忌：

五花肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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