寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的养胃粥，暖心又暖胃。配上蘑菇、百合和芦笋，营养丰富，蘑菇百合芦笋粥是一款很适合在这个季节熬煮的粥品。蘑菇百合芦笋粥属于家常菜菜谱，主要原料是大米、蘑菇、鲜百合和白芦笋；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦
蘑菇百合芦笋粥的原料：大米、蘑菇、鲜百合、几根白芦笋；
蘑菇百合芦笋粥的配料：薏米、荞麦、姜末、橄榄油、盐、干鱼片、香葱；
蘑菇百合芦笋粥的做法：
1.先煮粥，再放蘑菇，姜末，橄榄油，一点盐，干鱼片（提鲜）；
2.煮的差不多后，关火，加百合和芦笋，焖一会（这个烫就足以熟）；
3.临出锅前，加入香葱末，搅拌一下，即是美味蘑菇粥。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
熬粥的时候要一次性加足水，不要中途添水，先大火、后小火。
吃出健康：
芦笋：
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
蘑菇：
营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
百合：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
美食禁忌：
芦笋：
芦笋与巴豆相克；
蘑菇：
蘑菇不要与驴肉同食。
百合：
猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
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