新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 冬瓜玉米羹的做法及营养价值,冬瓜玉米羹怎样做,如何做好吃图解

冬瓜玉米羹的原料：冬瓜、玉米

冬瓜玉米羹的配料：小瑶柱、鸡蛋、生粉、盐、鸡粉

冬瓜玉米羹的做法：

1、冬瓜去皮，切成片，玉米用清水泡去杂质，锅里放适量的清水，把冬瓜，玉米放锅中煮至冬瓜软熟稍放凉，放搅拌机里搅成浆状待用。

2、小瑶柱清洗干净去杂质，加入开水，料洒，姜汁泡软，再微波炉中高火叮两分钟或者直接蒸熟，待用。

3、搅拌好的冬瓜玉米浆放锅里，倒入瑶柱煮几分钟，边煮边搅，准备生粉水，打个芡，再把鸡蛋打匀放锅里搅匀关火即可出锅。

4、成品

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

一般人都可食用。

吃出健康：

1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

4、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

5、可预防心脏病和癌症。

美食禁忌：

1、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

2、玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

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