土豆粉蒸肉的原料:土豆、猪肉
土豆粉蒸肉的做法:
1、用料:五花肉、土豆、蒸肉米粉
2、土豆滚刀切块
3、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀
4、猪肉切成片
5、在切好的肉片中放入豆瓣酱、菜籽油、鸡精,拌匀
6、撒上蒸肉米粉,拌匀
7、将拌匀的肉片,围绕碗的形状铺上一层
8、在肉片围绕而成的“碗内”,放入拌好的土豆块
9、上蒸锅蒸(水开后半小时即可)
10、蒸好后,倒扣至盘内即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
一般人都可食用。
吃出健康:
1、土豆减肥是好招。马铃薯产能低,怎么还容易让人产生饱腹感呢?赵法汲教授介绍,这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。
2、味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。
3、土豆的营养价值非常高,每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
5、高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
6、土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
美食禁忌:
1、马铃薯既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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