煎鱼块的做法及营养价值
煎鱼块的原料:草鱼;
煎鱼块的做法:
1、先将鱼放点盐腌一下,为的是入味一点和在煎的时候不容易散;
2、然后下油锅煎至两面金黄色;
3、差不多煎好时放姜丝,蒜蓉和酒糟,放点白醋,酱油和糖,美味的新式糖醋鱼就完成了,很简单的做法,你也试试看吧。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐,所以烹调过程中不需再加盐;
2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火,这样做出的鱼才会焦脆,而且不易糊锅;
3、调料最好提前备齐,保证烹饪的过程快速一气呵成,免得手忙脚乱;
吃出健康:
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
美食禁忌:
一般人群均可食用。
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