新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 高汤娃娃菜的做法及营养价值,高汤娃娃菜怎样做,如何做好吃图解

9月24日的每日一菜：高汤娃娃菜。高汤娃娃菜属于家常菜菜谱，主要原料是娃娃菜，工艺是煮；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

高汤娃娃菜的原料：娃娃菜；

高汤娃娃菜的配料：蒜瓣、皮蛋、火腿、油、盐、浓汤宝等；

高汤娃娃菜的做法：

1、首先将娃娃菜掰开，洗净。可放水里泡泡；

2、洗净后切去娃娃菜根部，大片的竖着切成2半，洗娃娃菜之前可先用锅煮上一锅清水，等水开后放入洗净的娃娃菜焯一下，捞起；

3、在焯娃娃菜的时候可准备蒜瓣、皮蛋、火腿；蒜切成片、皮蛋去皮和火腿切成丁，放入少量的油。将蒜先用油炒一下，再放入皮蛋核火腿稍微炒一下就可以了。到皮蛋表皮有白白的就可以了。

4、在3的基础上倒入适量的开水，煮开浓汤宝，制成高汤，再放入焯好的娃娃菜、加入适量的盐。再煮一小会就好啦。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、喜欢吃豆腐的也可以加点豆腐哦；
2、放入娃娃菜后水再开后煮1.5分钟即可，煮太懒了就不好吃啦；

吃出健康：

富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

美食禁忌：一般人皆可食用。

《高汤娃娃菜的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0312/10366.html