新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酱油鸡翅的做法及营养价值,酱油鸡翅怎样做,如何做好吃图解

9月1日的每日一菜：酱油鸡翅。酱油鸡翅是家常菜菜谱之一，以鸡翅为制作主料，工艺为焖，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

酱油鸡翅的原料：鸡翅；

酱油鸡翅的配料：盐，糖，酒，酱油，姜片，蒜，八角，陈皮，桂皮，油；

酱油鸡翅的做法:

1.鸡翅洗净；
2.加入盐，糖，酒，酱油，姜片，蒜，八角，陈皮，桂皮，腌制一天，中途翻动两三次；
3.锅热放油，放入鸡翅；
4.两面煎一下；

5.放入腌鸡翅的汁水，翻动一下；
6.放入清水，盖上盖子，焖15分钟，中途要打开盖子翻动一下；
7.打开盖子，汤汁也差不多收干了；
8.翻动一下出锅；

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。

吃出健康：

鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

美食禁忌：

不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用

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