家常青鱼的做法及营养价值
9月25日的每日一菜:家常青鱼。家常青鱼属于家常菜菜谱,主要原料是青鱼,工艺是炖;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
家常青鱼的原料:青鱼两条;
家常青鱼做法:
1、青鱼洗净备用,香菜切段备用;
2、葱切段,姜切片,蒜拍扁,红干椒掰两半;
3、把(2)放入碗中,加人盐、十三香、酱油、醋、料酒、糖。加一些开水然后备用;
4、锅中放油,油热放入鱼,将鱼煎至两面金黄。
5、将配好的调料放入锅中,炖5分钟左右就可以出锅了。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
吃出健康:
1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
2. 鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。
美食禁忌:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
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